Papas fritas crujientes y deliciosas de Air Fryer hechas desde cero (2023)

En esta publicación: Estas papas fritas freidoras al aire libre son gruesas y deliciosas. Quedan crocantes por fuera y esponjosos por dentro. ¡Aprende a hacerlos aquí!

Una vez que comience a hacer estas papas fritas con freidora, ¡nunca volverá al antiguo método del horno! Estas papas fritas no solo se cocinan más rápido en la freidora, sino que también se vuelven más crujientes. ¡Aprende a hacerlos por ti mismo con las instrucciones paso a paso a continuación!

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un aparato de cocina que fríe alimentos haciendo circular aire caliente a través de su cámara sellada. ¡Así fríes tu comida con mucho menos aceite que el método tradicional!

¿Cuál es la mejor freidora de aire?

Mi freidora de aire favorita eseste NINJA Foodi de 6.5 cuartos! ¡Es una freidora de aire 9 en 1, olla a presión, olla de cocción lenta y más!

¿Por qué hacer papas fritas Air Fryer?

¡Estas papas fritas con freidora son perfectas para tu antojo de papas fritas caseras! Además, se cocinan más rápido que las patatas fritas al horno y quedan más crujientes. ¿Qué no se podría amar? 🙂

Por qué te encantará esta receta

Esta receta de papas fritas con freidora:

• es rápido y fácil de hacer
• no incluye instrucciones complicadas o ingredientes difíciles de encontrar
• está libre de los alérgenos alimentarios más comunes

Ingredientes de papas fritas Air Fryer

• Papas:puedes usar cualquier tipo de papa que quieras, pero creo que las papas rojas funcionan mejor.
• Aceite de oliva:esto se puede sustituir por otro aceite vegetal como el aceite de aguacate o el aceite de canola.
• Ajo:agrega una agradable especia picante a las papas fritas.
• Sal marina:esta es una gran especia básica que puedes agregar. ¡Mira algunas ideas más de condimentos a continuación!
• Espinacas (opcional):coloque sus papas fritas sobre una cama de espinacas para obtener una porción adicional de verduras.

variaciones

• Tipo de patata:Prefiero las papas rojas para las papas fritas, ¡pero puedes experimentar con diferentes tipos! Incluso podría probar batatas fritas, solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción podría ser un poco diferente.
• Condimentos:intente agregar pimienta de cayena, eneldo, chile en polvo, pimienta negra, cebollín o mezclas de condimentos comoCondimento griego,Condimento para fajitas, oCondimento italianodependiendo de con qué principal estés sirviendo estas papas fritas.
• Me lo pido:sirva las papas fritas con ketchup, salsa BBQ, mayonesa, rancho o mi salsa para mojar favorita,¡Mayonesa de chile y lima!

Cómo hacer las mejores papas fritas con freidora de aire

1. Pela las papas y córtalas en forma de papas fritas.
2. Transfiere las papas a la freidora. Vierta aceite de oliva sobre ellos.
3. Picar el ajo en dados finos y añadirlo a las patatas.
4. Agrega sal y revuelve las papas hasta que estén bien cubiertas.
5. Freír al aire a 350F durante 20 minutos. ¡Servir y disfrutar!

Qué servir con papas fritas

Estas papas fritas de freidora de aire van muy bien con platos como:

• Hamburguesas en sartén
• Sartén De Pollo Y Verduras
• Albóndigas del chef sueco
• Pollo ahumado
• Pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

Los mejores consejos para papas fritas Air Fryer

• A veces es difícil saber si las papas fritas están listas. En caso de duda, prueba de sabor!
• Debe pelar las papas antes de cocinarlas: las cáscaras de papa pueden volverse bastante sólidas en la freidora.
• Si sobrecarga su freidora, las papas fritas pueden cocinarse al vapor en lugar de freírse. Entonces, si su freidora de aire es demasiado pequeña para cocinar esta receta de una vez, puede cocinarla en un par de lotes.

La mejor papa para papas fritas

• Patatas Russet:estos le darán el interior esponjoso y el exterior crujiente que la mayoría de la gente busca en las papas fritas.
• Patatas tiernas:estos producirán papas fritas pequeñas pero deliciosamente crujientes.
• Patatas doradas Yukón:estos saben muy bien pero se vuelven un poco blandos en la freidora.

preguntas frecuentes

¿Debo remojar mis papas fritas o no?

Es una especie de conocimiento común en la cocina que remojar las papas fritas en agua fría antes de freírlas las hace más crujientes porque elimina el almidón que hace que se peguen. Tus papas fritas quedarán un poco más crujientes si las remojas, pero si no quieres esforzarte, ¡las papas fritas seguirán siendo agradables y crujientes sin remojarlas!

¿Qué tipo de aceite usar?

Me gusta usar aceite de oliva o aceite de canola, ¡pero puedes usar cualquier tipo de aceite vegetal que te guste!

¿Puedo hacer estos sin aceite?

¡Sí, puedes omitir el aceite en esta receta! La textura de las papas fritas puede ser diferente y los condimentos tendrán problemas para pegarse, pero las papas fritas aún sabrán muy bien.

¿Tengo que cocinarlos en tandas?

¡Definitivamente no es necesario! Mucha gente dice que la única forma de hacer papas fritas crujientes en la freidora es cocinarlas en una sola capa. Pero, seamos honestos, la mayoría de nosotros no tenemos el tiempo, o la paciencia, para cocinar varios lotes. Estoy de acuerdo en que si las papas fritas están muy llenas, no se vuelven tan crujientes porque el aire no puede entrar entre las papas para cocinarlas. Pero, a menos que seasen seriosaturando su freidora, ¡puede salirse con la suya cocinando sus papas fritas en un lote con múltiples capas!

¿Cuánto tiempo debe freír papas fritas al aire?

¡En esta receta, fríe al aire mis papas fritas a 350F durante unos 20 minutos! Es posible que deba ajustar el tiempo de cocción según el tamaño de sus papas fritas, el tipo de papa que usa y la freidora que usa. ¡Revise sus papas fritas cada dos minutos después de la marca de 15 minutos hasta que estén cocinadas a su gusto!

¿Las freidoras de aire hacen buenas papas fritas?

Todo depende de tus preferencias personales, ¡pero soy un gran admirador de las papas fritas al aire! Las papas fritas son fáciles de sazonar y se cocinan hasta obtener un delicioso crocante.

¿Son saludables las freidoras de aire?

A diferencia del método tradicional de freír papas fritas, las freidoras de aire usan poco o nada de aceite. Esto hace que las papas fritas hechas en la freidora sean más saludables, ¡especialmente si te gusta comer papas fritas con frecuencia!

¿Pones aceite en la freidora para papas fritas?

Me gusta agregar un poco de aceite directamente a mis papas fritas para que los condimentos se adhieran a las papas fritas. Y si quisiera, podría rociar el aceite directamente en la canasta de la freidora para que las papas fritas no se peguen.

¿Por qué mis papas fritas no se ponen crujientes en la freidora?

Es probable que haya demasiadas papas fritas en su freidora. Recuerde, la freidora de aire cocina los alimentos haciendo circular aire caliente alrededor de su cámara sellada. Por lo tanto, el aire caliente debe poder entrar entre las papas fritas para cocinarlas bien.

Almacenamiento y recalentamiento

• En el refrigerador:deje que las sobras se enfríen por completo y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días. Vuelva a calentar en la freidora a 350F durante 4-6 minutos. Revísalos con frecuencia para asegurarte de que no se estén quemando.
• En el congelador:deje que las papas fritas se enfríen por completo, envuélvalas en papel pergamino y guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock en el congelador durante 2-3 meses. Descongélelos en el refrigerador antes de recalentarlos a 350F en la freidora durante 4-6 minutos. Revisa las papas fritas con frecuencia para asegurarte de que no se estén quemando.

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